Restaurants in Friesland: dit zijn de beste hotspots & tips

Uit eten in Friesland kan bij héél veel restaurants, ik verzamelde mijn absolute favorieten. Van een snelle hap en de beste lokale gerechten tot aan fine dining, er valt meer dan genoeg te ontdekken. Sterker nog – eigenlijk zijn al deze restaurants reden genoeg om een tripje naar Friesland te plannen, maak er bijvoorbeeld een lang weekend of een weekje vakantie van.

Ontdek Fryslân: dé plek voor een dagje uit, weekendje weg of vakantie vol natuur, cultuur en avontuur. Van bruisende steden tot uitgestrekte landschappen. Laat je inspireren op friesland.nl en ontdek wat deze heerlijke provincie allemaal te bieden heeft.

Laat ik beginnen met de snelle hap. Niet te veel poespas, niet te lang zitten en je wilt vooral heel erg lekker eten. Bij deze tips ben je dan ook niet teveel kwijt. Bekijk snel mijn favoriete restaurants in Friesland!

In de sfeervolle trattoria Pizzeria Pingjum wordt al ruim zeventien jaar met veel aandacht en liefde traditioneel Italiaans gekookt. Van geniale pizza’s en heerlijke pasta’s tot aan klassieke gerechten, het is oprecht een van mijn favoriete restaurants in Friesland.

Sterker nog, misschien haal je hier wel de lekkerste pizza’s van Nederland. Het team werkt zoveel mogelijk met biologische producten uit de omgeving. Zo is de vis, komen de schelpen van het wad, en zijn de groenten en zuivel biologisch. En dat proef je bij elke hap…

Iets ten westen van het dorpje Burgum ligt Brasserie Om de Dobben. Of je nu op het zonnige terras wilt genieten van een goede kop koffie met gebak, heerlijk wilt lunchen of zin hebt in een uitgebreid diner – hier ben je aan het juiste adres.

Chef-kok Arjen Biesma staat in de keuken, samen met eigenaar Theun en Regina Pietersma zetten ze een heerlijke menukaart neer, in combinatie met Friese gastvrijheid. Naast de brasserie is een grote speelweide met duurzame speeltoestellen, waardoor het een ideale locatie voor gezinnen en families is.

Eetcafé Jonker Sikke in Jellum – een dorpje vlak onder Leeuwarden – is misschien wel het culinaire middelpunt van Friesland. Van goede koffie tot aan huisgemaakte appeltaart, maar ook voor een uitgebreide lunch of een heerlijk diner ben je meer dan welkom.

In het eetcafé en op het zonovergoten terras geniet je van het uitzicht over de landerijen, terwijl het team de lekkerste ambachtelijke gerechten serveert.

Ook in Leeuwarden, de hoofdstad van Friesland, kun je ongelooflijk goed eten. Bijvoorbeeld bij DAX Gastrobar, gelegen in het historische centrum van de stad.

Gastvrijheid, kwaliteit en betaalbaarheid staan centraal bij dit fijne restaurant. Dat vertaalt zich bijvoorbeeld in heerlijke gerechten zonder poespas, maar ook in goede cocktails en een uitgebreide wijnkaart. De dagelijks wisselende dagschotel is overigens niet alleen smaakvol, maar ook nog eens ontzettend betaalbaar.

Bij deze restaurants in Friesland kun je erg goed uit eten. Geen snelle daghap, maar ook weer geen fine dining. Zoek je een goed restaurant om uit eten te gaan na een dagje de provincie verkend te hebben? Bekijk dan snel deze tips!

Het dorp Oudemirdum ligt dichtbij het IJsselmeer en is omgeven door natuurgebieden en de streek Gaasterland. Absoluut een stuk van Friesland dat je niet wilt overslaan, al is het alleen al om Restaurant de Nostalgie.

Dit restaurant in Friesland zit in een prachtig pand – dat al ruim 200 jaar oud is – aan De Brink in Oudemirdum. Voorheen was het een bakkerij, groentewinkel, ijssalon en bruine kroeg. Tegenwoordig is het een sfeervol restaurant, waar je geniet van de beste seizoensproducten uit Friesland. Waaronder Laaksumer bot, een bijzondere vis uit het IJsselmeer.

Bij Restaurant WeidumerHout eet je het beste uit de Nieuwe Friese keuken. Dat betekent dat haast alle gerechten worden gemaakt met lokale ingrediënten, vaak van boeren en producenten een paar deuren verderop. Meesterkok Albert Kooy maakt zich als grondlegger van Dutch Cuisine sterk voor deze Nieuwe Friese keuken, en is dan ook nauw betrokken bij WeidumerHout.

De huiskamer is dagelijks geopend voor een drankje en taart, in het restaurant kun je op vrijdag, zaterdag en zondag terecht. Mijn favoriet op de kaart? Dat is misschien wel de wilde ganzepaté of het boekweitflensje. Je kunt hier overigens ook erg goed overnachten, bijvoorbeeld in een weidesuite met geweldig uitzicht over de Friese natuur.

Naast dat Arjen Biesma chef-kok bij Brasserie Om de Dobben is, kookt hij ook in zijn eigen huiskamerrestaurant in Nijega. Daarnaast is hij ook jager, een verrassende combinatie. Bij zijn thuisrestaurant leer je niet alleen alles over wild in Friesland, hij bereidt het ook waar je bijstaat.

Dat is niet alleen een unieke ervaring, zijn verfijnde gerechten zijn ook nog eens ongelooflijk smaakvol. Arjen gebruikt voornamelijk ingrediënten van Friese bodem – waaronder het wild dat hij zelf schiet – wat resulteert in ongelooflijk mooie smaken. Reserveren? Stuur hem een berichtje op Instagram en vraag naar de mogelijkheden.

Het dorpje Kollum ligt in het noorden van Friesland, een goede uitvalsbasis om de provincie te ontdekken. Daarnaast kun je er ook erg goed eten, bijvoorbeeld bij Grand Café WALD.

Op de menukaart staan verrassende gerechten, die hun inspiratie vinden in de Friese omgeving. Zo worden lokale smaken gecombineerd met een eigentijdse twist. Friese nuchterheid gaat hier hand in hand met culinaire verwennerij en gastvrijheid, waardoor het een ideale plek is om aan te schuiven.

Het voelt als thuiskomen, in het eeuwenoude rijksmonument aan de Hoofdstraat in Beetsterzwaag, waar Restaurant Salie is gevestigd. Chef-kok Jouke-Piet Drijfhout opende hier de deuren samen met zijn vrouw Mieke Rijnbeek. Het is een plek waar smaak, natuur, duurzaamheid en gastvrijheid samenkomen – zowel in het restaurant als in de bijbehorende winkel.

Jouke-Piet verrast je met creatieve gerechten vol smaak, gemaakt van seizoensgebonden en lokale ingrediënten, vaak aangevuld met wildpluk, kruiden en planten uit hun eigen tuin en de omliggende natuur. En dat smaakt ongelooflijk goed, ik raad je dan ook aan om voor een uitgebreid menu te gaan.

Ook in Friesland kun je genieten van de beste Franse gerechten, zeker bij Bistro Pinot in het Friese dorp Grou. Dit is een plek waar gastvrijheid en verfijnde gerechten samenkomen, waar je dineert in een ontspannen sfeer, zonder haast en met aandacht voor elk detail aan tafel.

Elk gerecht is puur en in balans, met seizoensgebonden ingrediënten en ambachtelijke technieken – geïnspireerd op het beste uit de Franse keuken. Je bent gewoon in Friesland, maar het voelt net alsof je even in Parijs bent…

Dit restaurant is gelegen op misschien wel het mooiste plekje van Hindeloopen, aan de oude haven, met uitzicht op het IJsselmeer en de zeedijk. De Hinde is al generaties lang in dezelfde familie, en al jaren kun je hier fantastisch eten én overnachten.

Eerst uitwaaien op de dijk, even ronddwalen door Hindeloopen en vervolgens neerstrijken bij De Hinde voor een drankje, lunch of diner. Klinkt goed, of niet? Ervaar het zelf, en geniet volop van de warme gastvrijheid en heerlijke smaken.

Bij deze restaurants in Friesland moet je vaak al ver van tevoren reserveren. Sommige zijn zelfs bekroond met Michelinsterren. Kortom; wil je een fancy diner of luxe uit eten? Kies dan een van deze heerlijke restaurants.

Bij Bistro Nijeholt – op Landgoed Lauswolt in Beetsterzwaag – draait alles om smaak, gastvrijheid en genieten. Er wordt gekookt met veel liefde voor Friese streekproducten. Verwacht verfijnde gerechten zonder poespas, geserveerd in een warme, informele sfeer.

Dat je er goed kunt eten blijkt wel, Michelin onderscheidde dit restaurant met een Bib Gourmand, voor de beste prijs-kwaliteitverhouding. Op hetzelfde landgoed vind je overigens ook De Heeren van Harinxma, bekroond met een Michelinster.

Het restaurant, een prachtige kas, is het kloppende hart van Mearkas in het Friese Eastermar. Hier komt dan ook alles samen. Verse seizoensproducten worden gecombineerd met ingrediënten uit het nabijgelegen voedselbos en de pluktuin, tot heerlijke en verrassende gerechten.

Met veel passie en bezieling zorgt chef-kok Kees Meinderts samen met zijn team voor een gastronomische ervaring op niveau. Denk aan hoogwaardige gerechten, in een warme en toegankelijke omgeving. Een culinaire beleving, die je absoluut niet wilt missen.

In deze sfeervolle bistro kun je fantastisch eten, en dat ook nog eens voor een goede prijs. Het is dan ook niet voor niets dat Michelin Bistro Aragosta onderscheidde met een Bib Gourmand, voor de beste prijs-kwaliteitverhouding.

De gerechten zijn over het algemeen klassiek Frans, met af en toe een uitstapje naar andere keukens zoals de Italiaanse. Een ding is zeker, hier kun je genieten van een heerlijke culinaire avond.

Harlingen is dé zeehavenstad van Friesland, en alleen daarom al het bezoeken waard. Maar ook vanwege Restaurant ’t Havenmantsje, gelegen in een gemoderniseerd gerechtsgebouw. Door steeds te innoveren in combinaties en smaken probeert het team verrassende gerechten te creëren, onder leiding van chef-kok Marco Poldervaart.

Door stil te staan bij alledaagse dingen, ze te vervormen of zelfs te verfraaien, probeert hij mensen te boeien en te laten zien hoe dynamisch het culinaire proces is. Dat vertaalt zich in ontzettend smaakvolle gerechten, waardoor je keer op keer weer wilt reserveren bij dit Friese restaurant.

In het hart van Wolvega, omringd door de rijke geschiedenis van Weststellingwerf, kom je Restaurant Smink tegen in een prachtig monumentaal pand. Hier komen gastronomie, lef en beleving samen in een unieke culinaire ervaring, ze zijn dan ook terecht bekroond met een Michelinster.

Jan en Anne Smink runnen het restaurant samen. Terwijl Jan in de keuken zijn culinaire visie tot leven brengt, zorgt Anne met haar gastvrijheid en oog voor detail voor een warme en persoonlijke sfeer. Reserveer een tafel en ervaar zelf waarom dit een van mijn favoriete restaurants in Friesland is.

In restaurant Ode zie je van dichtbij hoe chef-kok Liudger van der Meer samen met zijn brigade een gastronomische ode brengt aan de unieke smaken die Friesland rijk is. Hier proef je dan ook de Nieuwe Friese keuken, waarbij de beste lokale ingrediënten worden omgetoverd tot een smaakvol menu.

De gerechten bestaan over het algemeen voor 80 procent uit plantaardige en 20 procent uit dierlijke ingrediënten, waarmee Friese groenten op een voetstuk worden geplaatst. En terecht, want elke hap smaakt naar meer, mede door de verfijnde smaken en technieken.

Restaurant Viridi is een plek waar alles draait om de beleving. Van sfeer tot aan lekker eten en goed gezelschap. Geen overdaad op het bord, maar eerlijke smaken die spreken voor zichzelf. Elk gerecht ontstaat vanuit respect voor de producten.

Het menu zit dan ook boordevol geweldige gerechten, veelal bereid met de mooiste en beste producten uit de omgeving van Leeuwarden, waarbij ambacht en duurzaamheid centraal staan.