Restaurants in Taipei: dit zijn de beste hotspots & tips

Taiwan is een droombestemming voor foodies, en dat proef je dan ook in de hoofdstad Taipei. Deze stad is een culinair walhalla waar streetfood, lokale gerechten en fine dining hand in hand gaan. Struin bijvoorbeeld over de beroemde nachtmarkten en laat je verrassen door stinky tofu, gegrilde inktvis en scallion pancakes. Of strijk neer bij een van de vele restaurants in Taipei, van de lekkerste lokale gerechten tot aan fine dining.

Ga je binnenkort naar Taipei? Schaf dan vooraf een Taipei FunPASS aan. Met deze pas maak je gemakkelijk gebruik van het openbaar vervoer, krijg je op veel plekken korting én kun je meer dan dertig bezienswaardigheden bezoeken.

Van kleine tentjes met het beste streetfood tot aan restaurants met de lekkerste lokale gerechten, bij deze restaurants in Taipei kun je heel erg goed én verrassend goedkoop eten.

Begin je dag zoals de meeste locals doen, met een dampende kom sojamelk en knapperige youtiao (gebakken deegsticks). Eenvoudig, maar ontzettend smaakvol én een goed begin van de dag.

Mijn favoriete plek? Dat is zonder twijfel Qingdao Soymilk in het Zhongzheng District in Taipei.

Een van dé lokale gerechten in Taiwan is braised pork rice. Het is precies wat de naam zegt. Langzaam gestoofd buikspek - in een geniale saus - geserveerd op witte rijst. Klinkt misschien simpel, maar geloof mij, dit smaakt ongeloof lekker.

Ik haalde mijn allereerste portie bij Dadaocheng Braised Pork Rice, een kleine zaak in het Datong District in Taipei.

Dit restaurant in Taipei bestaat al sinds 1949, en serveert al net zo lang de lekkerste handgemaakte noodles met zachtgegaard rundvlees.

Bestel er wat bijgerechten bij zoals pittige kool, een salade van tofu en een century egg - en geniet van het malse rundvlees en de perfecte noodles. Ideaal om even bij te komen nadat je een dag door de stad hebt gestruind.

Dit kleine restaurant in Taipei - eigenlijk eerder een eettentje - vind je in het Da'an District, vlakbij de metrohalte Dongmen. Op de kaart staan meerdere typisch Taiwanese gerechten, maar bestel vooral de geniale scallion pancakes.

Je kiest uit verschillende varianten (ik at er eentje met ei en Taiwanese basilicum), vervolgens wordt de pancake vers voor je neus bereid. Ondanks dat ik al vaker scallion pancakes heb gegeten, heb ik nog nooit zulke lekkere geproefd als bij Thanh Ky in Taipei...

Al meer dan zeventig jaar serveert dit restaurant in Taipei de lekkerste taro cake, een Kantonees gerecht gemaakt van rijst en taro, dat wordt afgemaakt met ui en droge garnaaltjes. Ongelooflijk lekker, en voor de lekkerste variant moet je wat mij betreft bij Su Lai Chuan zijn, in het Wanhua District.

Bij Summer Savage haal je misschien wel de lekkerste koffie van Taipei, deze kleine koffiezaak zit verstopt in het Zhongshan District. Van specialty coffee tot aan ijskoffie, hier genoot ik van ontzettend goede koffie.

Deze keten zit op verschillende plekken in Taiwan, maar bij hun flagship store in het centrum van Taipei kun je ook een kijkje achter de schermen nemen. Door glazen wanden kijk je mee hoe de lekkerste bubble tea wordt gemaakt, van tapiocameel tot aan gevulde beker.

Hier vind je overigens nauwelijks gekke smaken of felle kleuren, maar gewoon bubble tea zoals deze bedoeld is. En dat smaakt goed!

Op zoek naar een restaurant in Taipei waar je de hele avond kunt genieten van de beste gerechten, maar hoeft het geen fine dining of sterrenrestaurant te zijn? Schuif dan aan bij een van deze restaurants.

Dit restaurant in Taipei is wat mij betreft een absolute must als je in Taiwan bent. Ondanks dat je deze keten ondertussen over de hele wereld vindt, is Din Tai Fung ooit ontstaan in Taipei.

Bij het allereerste filiaal aan de Xinyi Road kun je alleen afhalen, ik raad je dan ook aan om plaats te nemen bij de vestiging onder de Taipei 101. Hier eet je de allerbeste xiaolongbao (dumplings), al staat er nog veel meer lekkers op de kaart. Extra leuk - vanuit het restaurant kijk je de keuken in, zo zie je hoe de kleine dumplings gemaakt worden.

Bij dit charmante restaurant in Taipei geniet je van de beste Taiwanese gerechten, die smaken alsof oma ze heeft gemaakt. En geloof mij, dat wil je.

Verstopt aan het eind van Yongkang Street, neem je plaats aan houten tafels bij James Kitchen. Laat je verrassen door de geweldige smaken, en bestel bijvoorbeeld de verse vis, worst van ingewanden, braised pork rice of lotus root.

Authentieke Taiwanese gerechten, maar dan in een modern jasje? Reserveer dan een tafel bij Sinchao Rice Shoppe, dit restaurant vind je in een van de moderne winkelcentra van Taipei.

Los van een hele goede menukaart vol met smaakvolle gerechten, zijn de cocktails ook een aanrader. Mijn favoriete gerechten? De koudgerookte inktvis en de gebakken rijst met eendenborst.

Deze vismarkt is het bezoeken meer dan waard, hier kies je namelijk zelf je vis uit - die vervolgens vers wordt bereid. Aan de ene kant van de markt staan bakken vol met verse vis en zeevruchten, waar je een keuze kan maken. Aan de andere kant van de markt zit een soort grote Japanse supermarkt, waar ook de lekkerste visgerechten te koop zijn.

Ik koos voor striped grunt, een lokale vis, die vervolgens werd gestoomd met verse gember en knoflook. Zeker met een koud biertje erbij smaakte dit ontzettend goed...

In het amba Taipei Songshan hotel zit Que, een restaurant waar het altijd vol zit met locals. Het restaurant serveert een soort buffet, waarbij lokale smaken vermengd worden met bekende buitenlandse keukens.

Zo staat er een grote Spaanse grill in de keuken, kun je er Zwitserse raclette bestellen en is er naast een kaasfontein (met saus voor bij nacho's) ook nog een chocoladefontein. Tel daar het prachtige uitzicht over de stad bij op, en je hebt gegarandeerd een fantastische avond.

Pro tip: boek ook een hotelkamer, zo kun je na het diner direct je bed inrollen, met een nóg mooier uitzicht over de stad.

Zoals de naam al doet vermoeden, de eigenaar van dit restaurant in Taipei is een die-hard fan van de Amerikaanse rockband Talking Heads. Deze plek voelt direct alsof je thuiskomt, vanaf het moment dat je binnenstapt.

Op het menu staan verschillende gerechten uit de keukens van Hunan en Jiangzhe, waarbij ik vooral de vangst van de dag aanraad. Al is eigenlijk alles hier lekker, kiezen is haast onmogelijk.

Wil je een avond culinair in de watten worden gelegd en genieten van de mooiste gerechten en wijnen? Reserveer dan een tafel bij een van deze restaurants in Taipei - sommige hebben zelfs een of meerdere Michelinsterren.

Het is niet voor niets dat dit restaurant in Taipei al een tijdje over een Michelinster beschikt, want hier kun je ongelooflijk goed eten. Of je nu à la carte bestelt of voor een uitgebreid menu gaat, de gerechten zijn geweldig. Typische Taiwanese smaken, en dan ook nog eens opgediend als ware kunstwerkjes.

Ook dit restaurant beschikt over een Michelinster, wat mij betreft volledig terecht. Vanaf je tafel heb je een prachtig uitzicht over de stad en over de Taipei 101, terwijl je culinair volledig in de watten wordt gelegd met een van de menu's.

Dat je in een stad als Taipei op de perfecte plek bent voor fine dining blijkt wel uit de vele sterrenrestaurants. Zo beschikt ZEA ook over een Michelinster. De chef-kok is Argentijns, en combineert dan ook lokale producten en smaken met zijn Argentijnse roots.

Dit restaurant in het Palais de Chine Hotel in Taipei is maar liefst bekroond met drie Michelinsterren, het hoogst haalbare. De chef kookt voornamelijk gerechten uit de Kantonese keuken, maar dan ongelooflijk verfijnd en boordevol smaak.

Genieten van fine dining, waarbij lokale ingrediënten op een voetstuk worden geplaatst? Reserveer dan een tafel bij Hosu, waar je geniet van een heerlijk menu. Het restaurants beschikt over zowel een gewone als een groene Michelinster.

Het menu bestaat uit veertien gangen, waarbij veel lokale invloeden en gerechten voorbijkomen. Absoluut een aanrader als je in Taipei bent!

In Taipei vind je verschillende nachtmarkten, waar je struikelt over de locals die genieten van het lekkerste streetfood. Dé ideale plek om alle verschillende geuren en smaken van Taiwan te ontdekken. Dit zijn mijn favoriete nachtmarkten in Taipei:

Mijn favoriete nachtmarkt is misschien wel de Raohe Night Market, waar het vanaf 19.00 uur al een drukte van jewelste is. Hier vind je misschien wel honderden verschillende eettentjes, met verschillende typische lokale gerechten. Wees vooral niet bang en proef juist alles wat je niet kent.

Zo at ik hier bijvoorbeeld kippenklauwtjes, stinky tofu en oesteromelet. Stuk voor stuk om je vingers bij af te likken. Om de markt heen vind je veel winkels, waar volop wordt gewinkeld én waar spelletjes worden gespeeld. Kortom, deze nachtmarkt is absoluut een beleving.

Pro tip: aan het begin van de markt vind je in het midden een stand met een soort pork buns, gebakken in een speciale kleioven. Ondanks dat er altijd een rij staat - sla deze geniale broodjes niet over...

De Ningxia Night Market in Taipei is een van de bekendste nachtmarkten van de stad. Hoewel de markt niet zo groot is als bijvoorbeeld de Shilin Night Market, staat de markt juist bekend om de gezelligheid en de hoge kwaliteit van het eten.

De straten zijn gevuld met fel licht, het geroezemoes van locals en toeristen en de geur van het beste streetfood. Waar andere markten vaak breed en chaotisch zijn, voelt Ningxia wat kleiner en overzichtelijker.

De Shilin Night Market is misschien wel de grootste nachtmarkt in Taipei, het is dan ook een walhalla voor liefhebbers van streetfood. De markt bestaat uit een wirwar van smalle straatjes, overdekte hallen en kraampjes die tot diep in de nacht open zijn.

Hier vind je echt alles: van gefrituurde kip tot aan bubble tea, stinky tofu, verse zeevruchten en Taiwanese snacks die je nergens anders ziet. Naast heel veel eten is er ook volop vermaak. Van spelletjeskraampjes tot aan winkels vol met kleding en gadgets.

De Linjiang Street Night Market, ook wel Tonghua Night Market genoemd, is een van de lokale avondmarkten van Taipei. In tegenstelling tot Shilin of Ningxia trekt deze markt veel minder toeristen en juist meer locals, wat zorgt voor een authentieke sfeer.

Qua streetfood is Linjiang heel divers. Van dumplings en geroosterde mais tot frisse shakes met vers fruit en Japanse yakitori. Omdat de markt wat minder massaal is, voelt het rondstruinen een stuk relaxter.

Vanuit Nederland reis je gemakkelijk met een directe vlucht vanuit Schiphol Amsterdam Airport naar Taiwan Taoyuan International Airport, het vliegveld van Taipei. De vlucht duurt ongeveer dertien uur. KLM, China Airlines en EVA Air vliegen bijna dagelijks tussen beide steden.

Heb je vragen over Taiwan of ben je op zoek naar inspiratie voor je volgende reis? Kom dan langs bij het Taiwan Tourism Information Centre (TTIC) aan de Brouwersgracht 266 in Amsterdam. Ze zijn geopend van maandag tot en met vrijdag (van 9.00 uur tot 13.00 uur en van 14.00 uur tot 17.00 uur). Je kunt ze ook bereiken via het telefoonnummer 020-3635032.