Rodekoolstamppot
Eenvoudig
30 minuten bereidingstijd30 min. bereidingstijd
Dit recept is van Oma Jetty. Ze komt uit een gezin met alleen maar mannen. Als klein meisje hielp ze haar moeder altijd met koken. Iedere winter kwam de moeder van Oma Jetty weer met nieuwe stamppotvarianten. ‘Mijn moeder zette mij dan op een stoel en dan mocht ik de stamppot stampen.'
Lees verder onder de advertentie
Bereiding
Vul een kom met heet water en laat de rozijnen 10 minuten wellen. Giet daarna af.
Breng een ruime pan water aan de kook. Voeg de rodekool toe en laat 20 minuten koken. Breng nog een pan water aan de kook en kook hierin de aardappels in 15 minuten gaar.
Giet de aardappels af, voeg de roomboter toe en stamp tot een puree.
Giet de rodekool af. Roer de rodekool en appels door de puree en breng op smaak met zeezout en versgemalen zwarte peper.
Verdeel de stamppot over de borden en garneer met de gewelde rozijnen en stemgemberbolletjes.
Oma’s stamp- & stoofpotjes
€ 21,99
Populair
Hoofdgerechten voor kerst: van vlees tot vis en vegetarisch
Kerstdesserts: 19x de allerlekkerste nagerechten
Tiramisupavlova
Italiaanse klassiekers: deze 25 voorgerechten staan zó op tafel
Gourmet boodschappenlijstje: dit mag niet ontbreken bij gourmetten
Wat eet je bij kaasfondue? Dit zijn de lekkerste dips
Kerst tapas: 15+ feestelijke hapjes om samen te delen
Kerstsoep: 11x feestelijke soepen voor het kerstdiner
Kerstbuffet? Deze tips en recepten zijn perfect voor grote groepen
