Rigatoni met worst, salie en pecorino
Eenvoudig
30 minuten bereidingstijd30 min. bereidingstijd
Deze eenpanspasta staat al binnen een half uurtje op tafel. Doordat je de pasta in de saus gaart, zuigen de buisjes zich vol met heerlijke smaken.
Lees verder onder de advertentie
Bereiding
Verhit de olijfolie en de boter in een ruime braadpan. Bak er de salieblaadjes in ca. 1 minuut knapperig in. Schep de salie uit de pan en laat uitlekken op keukenpapier. Knijp het worstvlees in kleine balletjes uit het vel direct in de pan en bak ze in ca. 8 minuten rondom goudbruin. Schep de worstballetjes uit de pan en houd ze apart.
Doe de rigatoni, de bouillon, de venkelzaadjes en de tomatenpassata in de pan en breng het geheel aan de kook. Kook de pasta in ca. 12 minuten beetgaar. Voeg de worstballetjes weer toe en warm alles goed door. Breng op smaak met zout en peper.
Populair
