Kaneelkoekjes

Bereiding

1. Meng in een kom de bloem met de kaneel en het zout. Verdeel de boter in kleine stukjes en voeg hem met de suiker toe aan de kom. Kneed het geheel tot een samenhangend deeg.

2. Verwarm de oven voor op 190 C. Bekleed een bakplaat met bakpapier. Rol het deeg uit tot een lap van ca. 5 mm dik en steek er met een vormpje koekjes uit. Maak van de restanten deeg nogmaals een lap en steek er weer koekjes uit. Leg de koekjes op de bakplaat en bak ze 10-12  minuten in de oven. Laat de koekjes afkoelen en bestuif ze eventueel nog met wat kaneel.