Tacosalade met tomaat en zwarte bonen

Bereiding

1. Roer het limoensap, de koriander, de komijn, de jalapeño en de olie in een grote kom door elkaar. Breng goed op smaak met zout en peper.

2. Voeg de bonen, de tomaten, de sla, de mais en de paprika toe aan de kom en schep om. Verkruimel de tacoschelpen erboven en schep weer om. Bestrooi met de pompoenpitten en serveer.