Garnalencocktailsalade met avocado
Eenvoudig
20 minuten bereidingstijd20 min. bereidingstijd
Emily: "Een variant op de garnalencocktailsalade uit de jaren '80. Als je niet van mayonaise houdt, kun je de dressing met crĆØme fraĆ®che of volle Griekse yoghurt maken."
Lees verder onder de advertentie
Bereiding
Verhit de olijfolie in een grote koekenpan op hoog vuur. Voeg de reuzengarnalen toe en bak ze 4 minuten. Voeg vervolgens de knoflook en rode peper toe en bak nog eens 3 minuten, of totdat de garnalen gaar zijn. Haal de pan van het vuur en zet opzij.
MengĀ voor de dressing de geraspte citroenschil en het citroensap met de resterende ingrediĆ«nten voor de dressing in een kom en zet opzij.
Doe de ijsbergsla in een grote kom samen met de tomaten, komkommer en avocado. Besprenkel met de helft van de dressing en schep alles goed om.
Verdeel de salade over twee kommen en maak af met de reuzengarnalen, waterkers en extra dressing. Serveer direct.
Populair
Kerst zonder stress: met deze stoofgerechten zit je altijd goed
Foodies kerstgelukjes: win deze geweldige prijzen in december
Wat eten we met Sinterklaas? 15x recepten voor pakjesavond
Tiramisupavlova
Sinterklaas hapjes: 13x de lekkerste snacks
Wat eet je bij kaasfondue? Dit zijn de lekkerste dips
Kerstbuffet? Deze tips en recepten zijn perfect voor grote groepen
