Ultieme mayonaise
Eenvoudig
15 minuten bereidingstijd15 min. bereidingstijd
Lees verder onder de advertentie
Tip
Varieer gerust met toevoegingen aan de mayonaise. Maak bijvoorbeeld citroen-zwartepepermayonaise door 2 tl citroensap en 1 tl zwarte peper toe te voegen.
Bereiding
Laat alle ingrediënten 5-10 minuten op kamertemperatuur komen. Klop in een kom de eidooiers met het zout, de poedersuiker en de mosterd glad. Voeg al kloppend druppelsgewijs de helft van de olie toe.
Roer de wittewijnazijn door de mayonaise en klop er geleidelijk de overige olie doorheen. Breng de mayonaise eventueel extra op smaak met zout* en/of wittewijnazijn. Zie bovenstaande variatietips voor je zelfgemaakte mayonaise!
Populair
Havermout als ontbijt? Deze 5 recepten smaken als dessert
15+ de beste recepten voor je date night
Boterkip uit de slowcooker
Dit zijn de 5 lekkerste stamppotrecepten voor koude dagen
Koffieliefhebbers opgelet: Sage Barista nu tijdelijk met 200 euro korting
Dit zijn de 9 lekkerste snelle soep recepten voor doordeweeks
Eten als je ziek bent: 7 simpele gerechten die écht helpen
