Rijstbowl met pindakaas-kurkumakip
Eenvoudig
45 minuten bereidingstijd45 min. bereidingstijd
Als er iets is waar wij gek op zijn is het wel pindakaas. Niet alleen op brood, maar bijvoorbeeld ook door deze heerlijke rijstbowl! Wedden dat hij beter smaakt dan je pindasaus uit de supermarkt?
Lees verder onder de advertentie
Bereiding
Verwarm de oven voor (elektrisch: 220°C / hetelucht: 200°C). Bekleed een bakplaat met aluminiumfolie.
Doe alle ingrediënten voor de pindakaassaus in een grote kom met een snufje zout en flink wat zwarte peper. Roer 7-8 el water erdoorheen tot je een dikke, maar schenkbare saus hebt.
Doe de kip in een middelgrote kom. Voeg de sojasaus, de knoflook, de gember, de kurkuma, zout en peper toe.
Meng goed met elkaar en verdeel over de bakplaat. Bak 20-23 minuten in de oven, of tot de kip goudkleurig en gaar is.
Verdeel de rijst over kommen, verdeel de edamame, de komkommer en de avocado erover en leg de kip erop. Lepel wat saus erover en bestrooi met chilivlokken en sesamzaad.
Populair
Havermout als ontbijt? Deze 5 recepten smaken als dessert
15+ de beste recepten voor je date night
Boterkip uit de slowcooker
Dit zijn de 5 lekkerste stamppotrecepten voor koude dagen
Koffieliefhebbers opgelet: Sage Barista nu tijdelijk met 200 euro korting
Dit zijn de 9 lekkerste snelle soep recepten voor doordeweeks
Eten als je ziek bent: 7 simpele gerechten die écht helpen
