Airfryer nachos met zwarte bonen en snelle salsa

Bereiding

1. Rasp voor de salsa de tomaten grof in een kom en verwijder daarbij zoveel mogelijk de stukken schil. Rasp de ui ook in de kom.

2. Roer de olijfolie, het limoensap, het chilipoeder en een snuf zout erdoorheen. Zet apart.

3. Doe de bonen in een kom met de cajun- of fajitakruiden en het limoensap. Stamp het geheel grof met een pureestamper.

Lees verder na de advertentie

4. Bekleed het mandje van de airfryer met bakpapier. Maak een laag van de helft van de tortillachips, de helft van het bonenmengsel en de helft van de kaas. Herhaal voor een tweede laag.

5. Bak ca. 8-10 minuten op 200°C in de airfryer, tot de kaas lekker gegratineerd is. Til het geheel met behulp van het bakpapier uit de airfryermand en leg op een schaal.

6. Schep de helft van de salsa over de chips en maak af met de koriander. Geef de rest van de salsa erbij.

Lees verder na de advertentie