Pasta met mais en kip piri piri

Bereiding

1. Kook de pasta in een pan met ruim kokend water en wat zout volgens de aanwijzingen op de verpakking gaar. Giet af en houd apart.

2. Verhit intussen de olie in een schone, grote pan en bak de mais tot hij begint te kleuren. Neem de mais met een schuimspaan uit de pan en houd apart.

3. Zet het vuur lager en fruit de ui in 6-8 minuten zacht. Voeg de kip toe, zet het vuur middelhoog en bak 8-10 minuten tot de kip bijna gaar is.

Lees verder na de advertentie

4. Roer de knoflook erdoor en bak 1 minuut mee. Voeg de piripirikruiden, zout en peper toe en meng alles goed.

5. Schenk de bouillon en de slagroom erbij en voeg de mais weer toe. Kook ca. 5 minuten om de saus iets te laten inkoken.

6. Voeg de pasta toe aan de saus en meng goed. Verwarm het geheel nog 1-2 minuten en serveer direct.

Lees verder na de advertentie