Vijgenchutney
Gemiddeld
20 minuten bereidingstijd20 min. bereidingstijd
De zomer vangen in een potje klinkt zo gek nog niet. Maak je eigen vijgenchutney in en houd het zomergevoel nog even vast.
Lees verder onder de advertentie
Bereiding
Pel en snipper de ui. Fruit de ui ca. 2 minuten in de olie. Voeg de laurierblaadjes, het paprikapoeder en het chilipoeder toe en fruit nog ca. 1 minuut. Voeg de basterdsuiker en de azijn toe. Breng aan de kook en laat de suiker oplossen.
Was de vijgen en snijd er de steeltjes af. Snijd de vijgen in blokjes. Voeg de vijgen toe aan het azijnmengsel. Kook de vijgenchutney al roerend 4-5 minuten tot de vijgen uiteenvallen. Schep de hete vijgenchutney in een gesteriliseerde weckpot en sluit hem goed af. Lekker bij kaas.
Populair
Kerst zonder stress: met deze stoofgerechten zit je altijd goed
Foodies kerstgelukjes: win deze geweldige prijzen in december
Wat eten we met Sinterklaas? 15x recepten voor pakjesavond
Tiramisupavlova
Sinterklaas hapjes: 13x de lekkerste snacks
Wat eet je bij kaasfondue? Dit zijn de lekkerste dips
Kerstbuffet? Deze tips en recepten zijn perfect voor grote groepen
