Vijgenchutney
Gemiddeld
20 minuten bereidingstijd20 min. bereidingstijd
De zomer vangen in een potje klinkt zo gek nog niet. Maak je eigen vijgenchutney in en houd het zomergevoel nog even vast.
Lees verder onder de advertentie
De zomer vangen in een potje klinkt zo gek nog niet. Maak je eigen vijgenchutney in en houd het zomergevoel nog even vast.
Bereiding
Pel en snipper de ui. Fruit de ui ca. 2 minuten in de olie. Voeg de laurierblaadjes, het paprikapoeder en het chilipoeder toe en fruit nog ca. 1 minuut. Voeg de basterdsuiker en de azijn toe. Breng aan de kook en laat de suiker oplossen.
Was de vijgen en snijd er de steeltjes af. Snijd de vijgen in blokjes. Voeg de vijgen toe aan het azijnmengsel. Kook de vijgenchutney al roerend 4-5 minuten tot de vijgen uiteenvallen. Schep de hete vijgenchutney in een gesteriliseerde weckpot en sluit hem goed af. Lekker bij kaas.
Populair
Geen zin om te koken? Dit kun je eten bij warm weer
Makkelijke maaltijdsalades: 15x de lekkerste recepten
Mexicaanse rijst
Gnocchi: 15+ Italiaanse recepten
Wraps met kip: 9x heerlijke recepten
Dit zijn dé allerlekkerste poké bowl sauzen en toppings
Australië is al jaren fan van haar recepten – nu is Nederland aan de beurt
