Frambozen custardcake
Gemiddeld
ca. 1 uur bereidingstijdca. 1 u. bereidingstijd
Waar zouden we zijn zonder custard? Het romige mengsel van melk en eieren is helemaal in zijn element wanneer je er zoete tussendoortjes mee pimpt. Deze frambozen custardcake is een must in jouw keuken wanneer de frambozen weer geplukt kunnen worden.
Lees verder onder de advertentie
Bereiding
Verwarm de oven voor (elektrisch: 180°C / hetelucht: 160°C). Vet een bakvorm van ca. 20×30 cm in met boter.
Doe 150 g custard, 250 g boter en de suiker in een kom en klop met een handmixer licht en romig. Klop een voor een de eieren erdoorheen. Klop het vanille-extract erdoorheen. Spatel het zelfrijzend bakmeel, het amandelmeel en het bakpoeder erdoorheen. Schep het beslag met een lepel in de bakvorm en laat het oppervlak oneffen. Verdeel de frambozen en de overige custard over het oppervlak en bestrooi met het amandelschaafsel. Bak 30-35 minuten in de oven. De cake is klaar als een houten prikker er schoon uitkomt.
Neem uit de oven, laat afkoelen en snijd de cake in stukken. Bestrooi met poedersuiker.
Populair
Kerst zonder stress: met deze stoofgerechten zit je altijd goed
Foodies kerstgelukjes: win deze geweldige prijzen in december
Wat eten we met Sinterklaas? 15x recepten voor pakjesavond
Tiramisupavlova
Sinterklaas hapjes: 13x de lekkerste snacks
Wat eet je bij kaasfondue? Dit zijn de lekkerste dips
Kerstbuffet? Deze tips en recepten zijn perfect voor grote groepen
