Vulling voor een kalkoen
Gemiddeld
40 minuten bereidingstijd40 min. bereidingstijd
Bij een traditioneel kerstdiner mag de kalkoen niet ontbreken. Foodieskok Willem laat je zien hoe je de lekkerste kalkoenvulling maakt.
Lees verder onder de advertentie
Bereiding
Pel en snipper de uien. Schrap de wortel, was hem en snijd hem in blokjes. Was de salie, schud hem droog en pluk de blaadjes van de takjes. Hak de blaadjes grof. Snijd de rookworst in blokjes. Snijd het brood in blokjes.
Verhit de boter in een pan en fruit er de ui en de wortel ca. 10 minuten op laag vuur in. Hak intussen de abrikozen en de hazelnoten grof.ĀVoeg de rookworst en de salie toe aan het uiwortelmengsel en bak nog ca. 3 minuten verder. Neem de pan van het vuur en meng er de hazel noten, de broodblokjes en de abrikozen doorheen. Breng de vulling op smaak met zout, peper en nootmuskaat. Kluts de eieren en meng ze door de vulling.
Populair
Kerst zonder stress: met deze stoofgerechten zit je altijd goed
Foodies kerstgelukjes: win deze geweldige prijzen in december
Wat eten we met Sinterklaas? 15x recepten voor pakjesavond
Tiramisupavlova
Sinterklaas hapjes: 13x de lekkerste snacks
Wat eet je bij kaasfondue? Dit zijn de lekkerste dips
Kerstbuffet? Deze tips en recepten zijn perfect voor grote groepen
