Gemarineerde gerookte zalm
Eenvoudig
10 minuten bereidingstijd10 min. bereidingstijd
Advertentie
Bart: “In gerookte vorm vind ik wilde zalm net iets lekkerder dan de gekweekte variant. De zachte bijna boterachtige structuur en de volle rijke smaak van sockeye zalm heeft niet veel nodig, maar het marineren met olie en citroen is een mooie toevoeging voor een heerlijke lunch of voorgerecht.”
Bereiding
1. Haal de gerookte zalm ca. 10 minuten voor het serveren uit de verpakking zodat de zalm goed op smaak komt.
2. Verdeel de plakken zalm over een schaal. Schenk de olijfolie en vervolgens het citroensap over de zalm. Laat de zalm ca. 5 minuten marineren.
3. Verdeel de kappertjes en de rucola over de zalm en breng op smaak met de peper.
Iedere week de lekkerste recepten ontvangen? Schrijf je dan in voor onze nieuwsbrief:
Je aanmelding is helaas niet gelukt. Probeer het later nog eens.