Bereiding

1. Haal de gerookte zalm ca. 10 minuten voor het serveren uit de verpakking zodat de zalm goed op smaak komt.

2. Verdeel de plakken zalm over een schaal. Schenk de olijfolie en vervolgens het citroensap over de zalm. Laat de zalm ca. 5 minuten marineren.

3. Verdeel de kappertjes en de rucola over de zalm en breng op smaak met de peper.

Wil je iedere week de lekkerste recepten ontvangen? Schrijf je in voor onze nieuwsbrief:

Per portie: ca. 273 kcal
17 g eiwit | 21 g vet | 3 g koolhydraten

Receptuur & foodstyling: Bart van Olphen Foto’s: Willem van Santen Styling: Femke van Waveren