Uienchutney
Eenvoudig
ca. 1 uur en 30 minuten bereidingstijdca. 1 u. en 30 min. bereidingstijd
Rode-uienchutney is lekker zowel warm als koud, op een tosti, bij kaas of een stukje vlees. Maak een pot vol, want in de koelkast is je chutney wel 1-2 weken houdbaar.
Lees verder onder de advertentie
Bereiding
Verhit de olie in een pan met dikke bodem en leg er de uien in. Leg een deksel op de pan en fruit de uien ca. 20 minuten. Roer regelmatig door.
Voeg de rest van de ingrediënten toe en laat het vocht in ca. 1 uur onafgedekt bijna helemaal inkoken tot een kleverige chutney met een diepe donkerrode kleur.
Vul een paar brandschone weckpotten met de chutney en laat helemaal afkoelen. Bewaar de afgekoelde chutney 1-2 weken in de koelkast.
Populair
11x warme hapjes die té lekker zijn om te delen
Rundersukade in mosterdsaus met gedroogde pruimen en prei
Zo maak je slim stoofgerechten voor een groot gezelschap
Romige pompoenrisotto met geitenkaas en salie
10x zuurkool recepten die je vanavond nog wilt maken
Gebraiseerde winterpeen met sinaasappel, knoflook en harissa
11x slowcooker recepten waar je nauwelijks iets voor hoeft te doen
