Calvados-appelgranita
Eenvoudig
30 minuten bereidingstijd30 min. bereidingstijd
ca. 2 uur en 30 minuten wachttijdca. 2 u. en 30 min. wachttijd
Een licht maar ondeugend dessert uit Normandië waar elke herfst dikke appels in de bomen hangen. Serveer de granita met calvados, een brandewijn van appel, of met gewone brandy als je dat in huis hebt. Ook lekker bij een dessertplankje met camembert.
Lees verder onder de advertentie
Bereiding
1. Leg een ondiepe metalen braadslee in de diepvries. Breng alle ingrediënten, behalve de calvados, in een pan aan de kook. Kook op laag vuur tot de appels uiteenvallen tot moes. Strijk het mengsel door een zeef en druk er zo veel mogelijk sap uit.
2. Laat het sap afkoelen tot kamertemperatuur. Schenk het sap in de braadslee. Zet 30-45 minuten in de diepvries of tot de randen beginnen te bevriezen. Schraap het mengsel door met een vork en zet opnieuw in de diepvries. Herhaal het schrapen met regelmatige tussenpauzes (elke 20-30 minuten) tot er een luchtige granita is ontstaan.
3. Serveer de granita in glazen of kommen en schenk er een beetje calvados overheen.
Populair
Dit zijn de beste kazen voor kaasfondue
11x slowcooker recepten waar je nauwelijks iets voor hoeft te doen
De beste kookboeken van 2025 volgens de Foodies-redactie
Romige pompoenrisotto met geitenkaas en salie
Zo maak je slim stoofgerechten voor een groot gezelschap
Sinterklaas snacks: 11x de lekkerste hapjes
Wat eten we met Sinterklaas? 5x recepten voor pakjesavond
