Gegrilde maiskolf met feta en chilimayo
Eenvoudig
30 minuten bereidingstijd30 min. bereidingstijd
Een lekker Mexicaans frietje of een goedgevulde empanada? Met deze hapjes open jij deze zomer je eigen foodtruck in je straat. Op en top Mexicaans streetfood!
Lees verder onder de advertentie
Bereiding
Maak de verse maiskolven schoon door de draden en het blad te verwijderen. Kook de mais in ruim kokend water met 1 tl zout ca. 10 minuten. Laat de mais goed uitlekken in een vergiet.
Verhit een grillpan. Bestrijk de maiskolven rondom met de boter en gril ca. 10 minuten in de hete pan tot ze mooi geblakerd zijn. Draai de maiskolven regelmatig zodat ze gelijkmatig garen.
Meng door de mayonaise chilipoeder naar smaak. Leg de maiskolven op een schaal en schep er wat chilimayonaise op. Bestrooi met het paprikapoeder, de feta, de bieslook en de koriander. Serveer met de partjes limoen.
Populair
Hoofdgerechten voor kerst: van vlees tot vis en vegetarisch
Kerstdesserts: 19x de allerlekkerste nagerechten
Tiramisupavlova
Italiaanse klassiekers: deze 25 voorgerechten staan zó op tafel
Gourmet boodschappenlijstje: dit mag niet ontbreken bij gourmetten
Wat eet je bij kaasfondue? Dit zijn de lekkerste dips
Kerst tapas: 15+ feestelijke hapjes om samen te delen
Kerstsoep: 11x feestelijke soepen voor het kerstdiner
Kerstbuffet? Deze tips en recepten zijn perfect voor grote groepen
