Desserts

Name: Tartelettes met koffiemousse, banaan en rumkaramel
Prep time: 60 min
Cook time: 120 min
Total time: 180 min
Yield: 8
Ingredients: pinda’s (gehakt (voor erover)); geraspte limoenschil (voor erover); 75 g pinda’s; 100 g bloem (+ bestuiven); 50 g lichte basterdsuiker; zout; 75 g boter; 1 eidooier; vershoudfolie; 8 tartelettevormpjes; 1 blaadje gelatine; 250 ml melk; 2 tl oploskoffie (poeder); 175 g witte chocolade; 225 g slagroom; spuitzak; 2 el rietsuiker; 1 el boter; 1 banaan; 1 el limoensap; 2 el rum