Jord Althuizen: “A little spice is always nice! Zeker als je afblust met wat tequila. Dit makkelijke gerecht bereid je in no time, een kind kan de was in de fik steken. Het lastige is het wachten op het marineren en het weerstaan van de verleiding om de grill te snel aan te steken. Chipotles in adobosaus zijn Mexicaanse pepers ingeblikt in een pittige saus. Tot mijn grote vreugde hebben ook de grotere supermarkten inmiddels door wat een geweldige smaakmaker dit is, dus duw die winkelwagen maar in de richting van het Tex-Mex-schap.”

Bereiding

Meng voor de marinade alle ingrediënten en pureer ze in een keukenmachine of met een
staafmixer tot een gladde pasta. Laat de garnalen hierin minimaal 4 uur, maar liever een hele nacht, in de koelkast marineren.
Bereid een BBQ voor op direct grillen en verhit deze tot een temperatuur van 200°C is bereikt. Haal de garnalen uit de koelkast, spies ze van staart tot kop aan de metalen spiesen zodat ze recht blijven tijdens het grillen. Gril de garnalen in 2 tot 3 minuten per kant gaar. Serveer met de limoenpartjes en wat verse koriander.

Wat vind jij van dit recept?

0 / 5.0 (0 stemmen)

Hoofdgerecht Spaans Gezond Zomer

Uit het boek

Smokey Goodness Brand New BBQ

€ 32,99

Adobo-tequila grilled gamba’s

Ingrediënten voor 16 stuks

Voor de adobomarinade

Verder nodig

Bereiding

Wat vind jij van dit recept?

Smokey Goodness Brand New BBQ

Populair

11x soepen om in de lente van te genieten

9x recepten met aubergine die je meteen wil maken

Bitterballen uit de airfryer: net zo krokant als uit de frituur?

Wraps met kip: 9x heerlijke recepten

Waar beleg je een wrap mee? Bijna 100 ideeën voor wraps beleggen

Kipcurry met kokosmelk

25+ avondeten recepten voor elke dag

11x soepen om in de lente van te genieten

9x recepten met aubergine die je meteen wil maken

Bitterballen uit de airfryer: net zo krokant als uit de frituur?

Wraps met kip: 9x heerlijke recepten

Waar beleg je een wrap mee? Bijna 100 ideeën voor wraps beleggen

Kipcurry met kokosmelk

25+ avondeten recepten voor elke dag

11x soepen om in de lente van te genieten

9x recepten met aubergine die je meteen wil maken

Bitterballen uit de airfryer: net zo krokant als uit de frituur?

Wraps met kip: 9x heerlijke recepten

Waar beleg je een wrap mee? Bijna 100 ideeën voor wraps beleggen

Kipcurry met kokosmelk

25+ avondeten recepten voor elke dag

Adobo-tequila grilled gamba’s

Ingrediënten voor 16 stuks

Voor de adobomarinade

Verder nodig

Bereiding

Wat vind jij van dit recept?

Smokey Goodness Brand New BBQ

Populair

11x soepen om in de lente van te genieten

9x recepten met aubergine die je meteen wil maken

Bitterballen uit de airfryer: net zo krokant als uit de frituur?

Wraps met kip: 9x heerlijke recepten

Waar beleg je een wrap mee? Bijna 100 ideeën voor wraps beleggen

Kipcurry met kokosmelk

25+ avondeten recepten voor elke dag

Inspiratie in je mailbox

11x soepen om in de lente van te genieten

9x recepten met aubergine die je meteen wil maken

Bitterballen uit de airfryer: net zo krokant als uit de frituur?

Wraps met kip: 9x heerlijke recepten

Waar beleg je een wrap mee? Bijna 100 ideeën voor wraps beleggen

Kipcurry met kokosmelk

25+ avondeten recepten voor elke dag