Bereiding
- Zet met een percolator of een koffiemachine 8 kopjes espresso. Vul 4 kommen of kopjes elk met 2-3 bolletjes vanille-ijs. Zet de kopjes met ijs in de vriezer als je op de espresso moet wachten.
- 2 Schenk een dubbele espresso – warm, maar niet gloeiend heet – over het ijs in elk kopje. Serveer eventueel gegarneerd met espressobonen.
Per portie: 547 kcal
8 g eiwit | 29 g vet | 64 g koolhydraten
Foto’s: Stephan van Raay Food styling & receptuur: Willem van Santen Styling: Willemijn van der Kamp Servies etc.: Dille & Kamille (dille-kamille.nl), Subba (subba.nl)
