Lees verder onder de advertentie
Amaretti
Eenvoudig
30 minuten bereidingstijd30 min. bereidingstijd
Lees verder onder de advertentie
In Nederland zijn bittere amandelen helaas moeilijk verkrijgbaar, maar zonder bittere amandelen zijn amaretti ook erg lekker.
Bereiding
Maal het amandelschaafsel fijn in een keukenmachine. Verwarm de oven voor (elektrisch: 200°C / hetelucht: 180°C). Klop de eiwitten stijf met een snufje zout. Spatel voorzichtig de suiker, de gemalen amandelen en de bloem door het eiwit.
Doe het beslag in een spuitzak en spuit kleine rondjes (ca. 4 cm Ø) op een bakplaat. Bak de amaretti 10-15 minuten in de oven.
Lees verder onder de advertentie