Foodies 05/2024
Dinner party
Foodies 5 Dinner party
Amaretto-roomijs

Amaretto-roomijs

  • Eenvoudig

  • 20 minuten bereidingstijd20 min. bereidingstijd

  • ca. 12 uur wachttijdca. 12 u. wachttijd

Advertentie

Aantal personen: 4

Ingrediënten

Bereiding

  1. Doe 200 g amaretti met de melk in een kom en dek de kom af. Zet de kom minimaal 8 uur in de koelkast.

  2. Zeef de volgende dag het melkmengsel door een zeef en vang ca. 500 ml melk op. Giet de melk in een pan, voeg de slagroom toe en breng aan de kook.

  3. Klop de eidooiers met de suiker los in een kom. Haal de pan van het vuur, roer de amandellikeur door het melkmengsel en schenk het mengsel al roerend bij het eidooiermengsel.

  4. Schenk het geheel in een schone pan en verwarm op laag vuur al roerend tot het indikt. Schenk het mengsel opnieuw door een zeef in een kom. Dek de kom af met vershoudfolie en laat minimaal 4 uur helemaal afkoelen in de koelkast.

  5. Giet het koude mengsel in de ijsmachine en laat hem ca. 30 minuten draaien tot het ijs opgesteven is. Serveer het ijs in bolletjes en garneer met een amaretti.

Per portie: 437 kcal | 27 g koolhydraten | 8 g eiwit | 33 g vet

© olive Magazine / Immediate Media Receptuur: Janine Ratcliffe Foto’s: Ant Duncan Styling: Tony Hutchinson Foodstyling: Amy Stephenson

Iedere week de lekkerste recepten ontvangen? Schrijf je dan in voor onze nieuwsbrief:

Ontvang elke week de lekkerste recepten, handige kooktips en speciale aanbiedingen.

Wat vind jij van dit recept?

0 / 5.0 (0 stemmen)