Bereiding

  1. Leg de asperges op het rooster van de barbecue en gril ze rondom krokant.
  2. Leg de gegrilde asperges op een schaal.
  3. Druppel er wat olijfolie en balsamicoazijn over en serveer met de gebrokkelde geitenkaas.

Tip: Controleer de asperges of ze niet te ‘houterig’ zijn door er een 6 minuten te koken. Als deze draderig is, moet je ze even schillen.

Masterclass BBQ

Uit het boek:

Masterclass BBQ
€16,99