Name: The avo poke show uit The Avocado Show
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Ingredients: 50 g sushirijst; 50 g zalm van sashimikwaliteit; ½ avocado; 2 el edamameboontjes; 2 el tobiko-viseitjes; 2 el wakame (zeewiersalade); 1 el furikake; eetbare bloemetjes in een contrasterende kleur; daikon cress; sojasaus om erbij te serveren; Voor de zalmmarinade; ½ tl sushiazijn; ½ tl sojasaus; 1 tl sesamolie; 1 tl olijfolie chilivlokken naar smaak

Bereiding

Kook de sushirijst volgens de aanwijzingen op de verpakking.
Meng alle ingrediënten voor de zalmmarinade, snijd de zalm in kleine blokjes en voeg ze toe aan de marinade.
Maak een avocado crown (zie blz. 138). Vul de avocado crown, oftewel de bowl, met sushirijst. Druk de rijst met de (natte) achterkant van een lepel even goed aan.
Daarop komt een laag in kwarten: ¼ zalm, ¼ edamameboontjes, ¼ tobiko-viseitjes en ¼ wakame. Sprenkel furikake over de zalm en verdeel de bloemetjes over de edamame. Leg de cress in het midden van de poke bowl en serveer met sojasaus.

Iedere week de lekkerste recepten ontvangen? Schrijf je dan in voor onze nieuwsbrief:

Je aanmelding is helaas niet gelukt. Probeer het later nog eens.

Wat vind jij van dit recept?

0 / 5.0 (0 stemmen)

The avo poke show uit The Avocado Show

Ingrediënten

Bereiding

Iedere week de lekkerste recepten ontvangen? Schrijf je dan in voor onze nieuwsbrief:

Wat vind jij van dit recept?

Handig overzicht: hoeveel gram pasta per persoon?

Restaurants in Valencia: de beste hotspots, barretjes & tips

Baba ganoush met geroosterde kikkererwten en gemarineerde courgette

Getest: dit is de beste pindakaas uit de supermarkt (en het is niet je favoriet…)

25+ avondeten recepten voor elke dag

Romige venkelpasta met worst

9x recepten met aubergine die je meteen wil maken

Zo stel je de perfecte borrelplank samen in 4 simpele stappen

Dahl met tomaat, yoghurt en komijn-naan