Foodies 11/2024
Lekker stoven
fd2411 cover
avocadotoast met crispy serranoham

Avocadotoast met crispy ConsorcioSerrano-ham 

In samenwerking met Consorcio del Jamón Serrano
  • Eenvoudig

Advertentie

Aantal personen
4

Ingrediënten

Benodigdheden

  • bakpapier
Een avocado toast is voor velen hét favoriete lunchgerecht. Het broodje is instagrammable, lekker en ook nog eens gezond!

Bereiding

  1. Verwarm de oven voor (elektrisch: 160°C / hetelucht: 140°C). Spreid de serranoham uit op een met bakpapier beklede bakplaat. Bak de ham in ca. 20 minuten knapperig in de oven. Neem uit de oven en laat afkoelen.

  2. Bestrijk de sneden brood met de boter en bak ze in een koekenpan op middellaag vuur goudbruin aan beide zijden. Snijd de avocado’s rondom in en draai de twee helften van elkaar. Verwijder de pit en schep het vruchtvlees uit de schil. Snijd in plakjes.

  3. Bestrijk elk stuk toast met de hüttenkäse en leg er een halve avocado op. Bestrooi met zout en peper. Maak af met de rode ui, tuinkers, de tomaat en de krokante serranoham.

Per portie: 448 kcal | 24 g koolhydraten | 23 g eiwit | 27 g vet

Wat vind jij van dit recept?

4.8 / 5.0 (5 stemmen)