Bagel met kikkererwtensalade
In samenwerking met De Vegetariërsbond
Eenvoudig
15 minuten bereidingstijd15 min. bereidingstijd
In een stoof, als basis voor de hummus of in een salade. Kikkererwten! Deze heerlijke en voedzame peulvrucht is een echte alleskunner.
Lees verder onder de advertentie
In een stoof, als basis voor de hummus of in een salade. Kikkererwten! Deze heerlijke en voedzame peulvrucht is een echte alleskunner.
Bereiding
Bak de bagels eventueel af volgens de aanwijzingen op de verpakking. Doe de uitgelekte kikkererwten in een mengkom en stamp ze grof met een stamper. Voeg het limoensap, de specerijen, de sjalot, de avocado, de mayonaise, de mosterd, zout en peper toe en meng alles goed door elkaar.
Roer de mediterrane kruiden door de yoghurt. Snijd de bagels doormidden en beleg met de kikkererwtensalade, de plakjes tomaat, de kiemenen een lepel kruidenyoghurt.
Populair
Geen zin om te koken? Dit kun je eten bij warm weer
Makkelijke maaltijdsalades: 15x de lekkerste recepten
Mexicaanse rijst
Gnocchi: 15+ Italiaanse recepten
Wraps met kip: 9x heerlijke recepten
Dit zijn dé allerlekkerste poké bowl sauzen en toppings
Australië is al jaren fan van haar recepten – nu is Nederland aan de beurt
