Foodies 07/2024
Proef de zomer!
Cover van
Bang-bangbloemkooltaco’s

Bang-bangbloemkooltaco’s

  • Eenvoudig

  • ca. 1 uur en 25 minuten bereidingstijdca. 1 u. en 25 min. bereidingstijd

Advertentie

Aantal personen: 12

Ingrediënten

Bereiding

  1. Verwarm de oven voor (elektrisch: 220⁰C / hetelucht: 200⁰C). Meng de bloem, het paprikapoeder en een flinke snuf zout en peper in een kom en klop de melk erdoorheen tot een glad beslag. Doe de panko in een ondiep bord. Haal de bloemkoolroosjes kort door het beslag, wentel ze door de panko en leg ze op een bakplaat met antiaanbaklaag. Bak 30-40 minuten in de oven tot ze goudgeel en krokant zijn. Roer intussen alle ingrediënten voor de bang-bangsaus door elkaar en zet in de koelkast tot je het nodig hebt.

  2. Laat de bloemkool even afkoelen en doe hem in een grote kom. Besprenkel met de saus en schep om, zodat elk bloemkoolroosje bedekt is met saus. Doe de bloemkool, de sla, de lente-ui, de tomaat, de koriander en de chilipeper in de tortilla’s en serveer met limoenpartjes.

Per portie: 222 kcal | 37 g koolhydraten | 7 g eiwit | 5 g vet

© BBC Good Food / Immediate Media Receptuur: Samuel Goldsmith Foto’s: Karen Thomas Styling: Max Robinson & Luis Peral Foodstyling: Amy Kinnear & Hanna Miller

Iedere week de lekkerste recepten ontvangen? Schrijf je dan in voor onze nieuwsbrief:

Ontvang elke week de lekkerste recepten, handige kooktips en speciale aanbiedingen.

Wat vind jij van dit recept?

0 / 5.0 (0 stemmen)