Boterwafeltjes met kersen en kirschroom

Bereiding

1. Was de kersen, laat ze uitlekken en ontpit ze. Was de sinaasappel en wrijf hem droog. Rasp de schil van de sinaasappel. Klop de slagroom lobbig en roer de kirsch erdoorheen. Spatel de sinaasappelschil door de slagroom.

2. Leg op ieder bord een wafeltje en leg er wat kersen op. Schep een lepel room erop. Leg er nog een wafeltje op. Herhaal 2 of 3 keer tot een mooi taartje ontstaat. Serveer direct, zodat de wafeltjes krokant blijven.