Foodies 06/2024
City trip!
Cover van
Cover voor Brandnetel-kikkererwtensoep

Brandnetel-kikkererwtensoep

  • Gemiddeld

  • 30 minuten bereidingstijd30 min. bereidingstijd

Advertentie

Aantal personen: 6

Ingrediënten

Bereiding

  1. Was de brandnetels en schud ze goed droog. Pluk de brandnetelblaadjes van de stelen (met handschoenen). Pel en snipper de ui. Laat de kikkererwten uitlekken. Verhit 1 el boter in een pan en fruit er de ui in. Voeg de kikkererwten toe en bak ze ca. 2 minuten mee.

  2. Voeg 1 l water, de slagroom en het bouillonblokje toe en breng aan de kook. Laat het geheel ca. 15 minuten rustig koken. Voeg de brandnetelblaadjes toe en laat nog ca. 1 minuut koken. Voeg 1 el boter toe en pureer de soep met een staafmixer. Breng op smaak met zout en peper. Serveer direct.

Foto’s: foodies

Iedere week de lekkerste recepten ontvangen? Schrijf je dan in voor onze nieuwsbrief:

Ontvang elke week de lekkerste recepten, handige kooktips en speciale aanbiedingen.

Wat vind jij van dit recept?

0 / 5.0 (0 stemmen)