Broodje ham met spitskoolsalade

Bereiding

1. Verwarm de oven voor (elektrisch: 200°C / hete lucht: 175°C / gas: stand 3). Snijd de spitskool in zeer fijne reepjes. Pel de rode ui en snijd hem in ringen. Laat de maïs uitlekken. Was de appels en rasp ze fijn.

2. Meng de spitskool met de ui, de maïs, de appel, de mayonaise, de azijn en het paprikapoeder. Breng op smaak met zout en peper en laat ca. 10 minuten staan.

3. Bak de pistolets ca. 10 minuten in de oven. Verhit de boter in een pan en bak er de plakken ham kort op. Snijd de pistolets open en leg er de plakken ham in. Schep de koolsalade op de ham en vouw de broodjes dicht. Serveer direct.