Bulgogi cheese steak sandwich

Bereiding

1. Meng de gember met de knoflook, de suiker, de gochujang, de sojasaus, de sesamolie en de rijstazijn. Pureer de peer er met een staafmixer doorheen. Leg de plakjes entrecote in het mengsel en laat ca. 1 uur marineren.

2. Snijd de stukken stokbrood aan een kant open en beleg ze met plakjes cheddar. Doe het vlees met de marinade in een wok. Breng aan de kook en roerbak tot het vlees net gaar is. Verdeel het vlees over de broodjes en bestrooi met de lente ui en wat sesamzaad. Laat een paar minuten rusten zodat de smaken intrekken en serveer.