Cajun-worststoofpot
Eenvoudig
ca. 1 uur en 20 minuten bereidingstijdca. 1 u. en 20 min. bereidingstijd
Deze stoofpot breng je op smaak met cajunkruiden, een mix van verschillende kruiden en specerijen, afkomstig uit de Cajunkeuken. De mix bevat meestal paprikapoeder, knoflookpoeder, oregano, tijm, zwarte peper, uienpoeder en cayennepeper. Meng het zelf met de verhoudingen die je lekker vindt of koop een kant-en-klare mix in de supermarkt.
Lees verder onder de advertentie
Bereiding
Verhit 1 el van de olie in een grote braadpan op middelhoog vuur. Leg de worstjes voorzichtig in de pan (eventueel in porties).
Bak in 4-5 minuten rondom goudbruin. Neem uit de pan en houd apart op een bord – je gaart ze later nog.
Roer de ui, de wortel, de bleekselderij en de paprika door het hete bakvet. Bestrooi met een snufje zout en bak 15-20 minuten, tot de groenten gekaramelliseerd zijn en goudkleurig aan de randjes. Roer regelmatig door.
Voeg de knoflook, de tijm, de cajunkruiden en het paprikapoeder toe en bak nog 3-4 minuten. Voeg de tomatenblokjes, de bouillon en de kidneybonen toe.
Breng aan de kook en doe de worstjes terug in de pan. Laat ca. 30 minuten koken op middelhoog vuur, tot het wat is ingedikt.
Bestrooi met extra tijmblaadjes en serveer met gepofte aardappel, aardappelpuree of knapperig brood.
Populair
7 makkelijke ovenschotels voor als het buiten koud en donker is
Te koud om boodschappen te doen? Deze recepten maak je gewoon met wat je in huis hebt
Dit zijn de meest gemaakte recepten van 2025
Stoofpotje: 17x heerlijke recepten
Dit zijn dé foodtrends van 2025 die viraal gingen op TikTok
15x eenpansgerechten: makkelijk, snel en ontzettend lekker
Hachee maken: deze tips en recepten wil je weten
