Chinese herfstthee

Name: Chinese herfstthee
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Ingredients: Voor 1 liter herfstthee; 2 el gedroogde chrysanten (ju hua); ½ el groene thee; ½ el gojibessen; 2 gedroogde Chinese rode dadels (jujube of hong zao); 2 schijfjes sinaasappel; brokjes kandijsuiker

Eenvoudig
10 minuten bereidingstijd10 min. bereidingstijd

Bereiding

Breng een bezoekje aan de toko en zoek het Chinese schap of de theeafdeling. Hier liggen vaak de gedroogde kruiden die je nodig hebt. Doe de groene thee, de chrysanten, de gojibessen, de rode dadels en de sinaasappel in een theepot en schenk er 1 l water van 80°C overheen. Laat ca. 5 minuten trekken.
Leg in elk theekopje 1 brokje kandijsuiker en schenk er de thee overheen. Hoe langer je de thee laat staan, hoe zoeter hij wordt.