Abonneren
Foodies 07/2025
Top 50 van de zomer
cover van foodies zomernummer
valentijnsgerechten

Chocoladetruffels

  • Gemiddeld

  • 20 minuten bereidingstijd20 min. bereidingstijd

  • 30 minuten wachttijd30 min. wachttijd

Lees verder onder de advertentie

Aantal personen: 40

Ingrediënten

Bereiding

  1. Breek de chocolade in stukjes en smelt hem au bainmarie. Snijd het vanillestokje in de lengte doormidden en schraap er het merg uit. Klop de boter met de poedersuiker, een snufje zout en het vanillemerg romig met een mixer. Klop er de gesmolten chocolade, de eidooiers en de cognac doorheen.

  2. Doe het mengsel in een spuitzak en spuit bolletjes op een met bakpapier beklede bakplaat. Laat de truffels ca. 30 minuten in de koelkast opstijven. Wentel de truffels door de cacao en serveer ze direct of bewaar ze in de koelkast.

Foto’s: foodies

Wat vind jij van dit recept?

0 / 5.0 (0 stemmen)
Cover voor

Inspiratie in je mailbox

Wist je dat we wekelijks een nieuwsbrief versturen met de lekkerste recepten, handige kooktips en speciale aanbiedingen? Schrijf je nu in!