Bereiding
- Neem het ijs uit de vriezer en laat het ca. 10 minuten op kamertemperatuur komen. Verwarm de jam met 2 el water in een pannetje. Zeef de jam en laat even afkoelen.
- Meng het vanille-ijs met de melk in een keukenmachine of met een staafmixer tot een glad mengsel. Verdeel over glaasjes en verbrokkel er de cookies over. Druppel er de gezeefde jam overheen.
Foto’s: Stephan van Raay
Styling: Femke van Waveren
Servies etc.: Dille & Kamille, Sissy Boy, eigen collectie