Chowder met gerookte schelvis
Eenvoudig
30 minuten bereidingstijd30 min. bereidingstijd
Gerookte schelvis geeft deze chowder meteen veel karakter. De aardappel, prei en room zorgen ervoor dat het een stevige soep wordt. Lekker om te serveren met wat brood.
Lees verder onder de advertentie
Bereiding
Verwarm de olijfolie in een koekenpan en bak er de spekreepjes ca. 5 minuten in. Voeg de lente-ui toe en bak 3 minuten verder.
Voeg de aardappels en kippenbouillon toe en breng zachtjes aan de kook. Kook ca. 15 minuten tot de aardappels gaar zijn.
Voeg de schelvis toe en bak nog ca. 5 minuten verder op laag vuur. Roer de kookroom, de nootmuskaat en de verse groene kruiden toe.
Verdeel de chowder over twee kommen. Serveer met knapperig brood.
Lees verder na de advertentie
Iedere zondag de lekkerste recepten ontvangen?
