Cookie latte

Name: Cookie latte
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 3
Ingredients: 750 ml havermelk; 4 el amandelpasta; 3 grote verse dadels; ½ tl kaneel; cayennepeper; 1 kopje sterke koffie (of stevig getrokken zwarte thee)

Eenvoudig
15 minuten bereidingstijd15 min. bereidingstijd

Steffi: "Hmmm, dit is je nieuwe favoriete treat, for sure! Verwennerij op z’n best en daarom ook superleuk om anderen voor te schotelen. Een goede keuze op eender welke dag, maar extra opmonterend op van die druilerige dagen waarop je extra lief voor jezelf (en voor anderen) wilt zijn."

Bereiding

Doe de havermelk, de amandelpasta en de dadels (zonder pit!) in een pan, zet op het vuur en breng aan de kook. Zet het vuur dan wat lager en blijf roeren tot de amandelpasta gesmolten is. Verse dadels zullen ook oplossen in de melk, je kan dan eventueel de velletjes eruit halen. Indien niet, no worries.
Voeg de kaneel en de cayennepeper toe. Roer nog eens goed.
Mix het geheel met een staafmixer of in een blender.
Verdeel de stevig getrokken koffie of thee over 3 tassen en leng aan met de cookie-melk.

no worries