Cowboytoast (tosti uit de airfryer)

Bereiding

1. Meng de uien met de olie en de helft van de boter in een ovenschaal en bak 10 minuten op 200 graden Celsius in de airfryer. Voeg de suiker en balsamicoazijn toe, roer goed en bak nog eens 5 minuten op 200 graden Celsius. Laat de ui afkoelen.

2. Meng het gehakt met de worcestersaus, peper, zout en ketchup. Voeg de ui samen met het kookvocht toe en meng goed.

3. Verdeel het gehaktmengsel over 4 sneden casinobrood, helemaal tot aan de korst – het geeft niet als het vlees wat uitsteekt. Besmeer de andere 4 plakken brood met de helft van de overige boter. Leg de beboterde sneden brood boven op die met het vlees, met de besmeerde kant naar boven.

4. Bak de tosti’s 8 minuten op 200 graden Celsius met de boter naar boven. Draai ze, wanneer de bovenkant goed geroosterd is, om en besmeer de bovenkant met de overige boter. Bak nogmaals 8 minuten op 200 graden Celsius, of tot de tosti’s aan beide kanten goudbruin zijn.