Easy kerstkip met look

Bereiding

1. Halveer de bollen gerookte knoflook en leg 2⁄3 van de knoflook, de winterpeen, de prei, de bosui en de ui samen met de laurier in de Crock-Pot slowcooker.

2. Vul de maïskip met de overige knoflook, prei, bosui en uien. Doe de helft van de citroenparten in de maïskip. Bind met behulp van keukengaren de twee uiteinden van de poten aan elkaar en leg vervolgens de maïskip in de slowcooker. Laat ca. 4 uur garen op stand high.

3. Verwarm de oven voor op grillstand. Neem de kip uit de slowcooker en leg hem in een ovenschaal. Besprenkel de maiskipborst met de olijfolie en zout en peper. Zet de ovenschaal 8-10 minuten in de oven tot er een knapperige korst ontstaat.