Feestelijke dadel-rozemarijnballetjes

Bereiding

1. Maal in een keukenmachine de havermout en de walnoten kruimelig. Voeg de rest van de ingrediënten en 2 el water toe en maal verder tot je een stevig, samenhangend deeg hebt. Voeg eventueel wat extra water toe.

2. Rol met je handen ca. 24 balletjes van het deeg. Leg de balletjes op een met bakpapier bekleed bord en laat ca. 2 uur rusten in de koelkast zodat de smaken goed kunnen trekken.

3. Verdeel de balletjes over een paar leuke glazen potjes. Stop in elk potje een klein takje rozemarijn. Versier de potjes met een gouden lintje. De balletjes zijn ca. 4 dagen in de koelkast te bewaren en ca. 1 maand in de vriezer.