Name: Flammkuchen met MonChou, courgette en parmaham
Prep time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Ingredients: 1 rol flammkuchendeeg (koelvak); 200 g MonChou Zacht & luchtig (in een kuipje); 1 teentje knoflook (geperst); 1 tl gedroogde Italiaanse kruiden; zout en peper; 1 courgette (in flinterdunne plakjes); 10 cherrytomaatjes (rood en geel - gehalveerd); 1 rode ui (in flinterdunne halve ringen); 2 el olĳfolie extra vierge; 150 g parmaham (in reepjes); 4 takjes basilicum (alleen de blaadjes - grof gehakt)

Bereiding

Verwarm de oven voor (elektrisch: 220°C / hetelucht: 200°C). Haal het deeg uit de verpakking, rol het uit en leg het met het bakpapier op een bakplaat.
Meng de MonChou met de knoflook, de Italiaanse kruiden, zout en peper en bestrijk het deeg ermee. Beleg met de plakjes courgette, de tomaatjes en de rode ui. Besprenkel met de olijfolie en bestrooi met nog wat peper.
Bak de flammkuchen in ca. 20 minuten knapperig in de oven. Laat de flammkuchen een paar minuten afkoelen op een rooster en snijd hem in 18 gelijke stukken. Beleg met de parmaham en de basilicum.

Per portie: 105 kcal | 8 g koolhydraten | 4 g eiwit | 6 g vet

Receptuur, styling en foodstyling: Jacqueline Sluijter Foto’s: Sander Damen

Iedere week de lekkerste recepten ontvangen? Schrijf je dan in voor onze nieuwsbrief:

Je aanmelding is helaas niet gelukt. Probeer het later nog eens.

Wat vind jij van dit recept?

5 / 5.0 (1 stem)

Flammkuchen met MonChou, courgette en parmaham

Ingrediënten

Bereiding

Iedere week de lekkerste recepten ontvangen? Schrijf je dan in voor onze nieuwsbrief:

Wat vind jij van dit recept?

Getest: dit is de beste pindakaas uit de supermarkt (en het is niet je favoriet…)

25+ avondeten recepten voor elke dag

Pizzadip

Hotspots: de beste Italiaanse restaurants van Nederland

9x recepten met aubergine die je meteen wil maken

Zo stel je de perfecte borrelplank samen in 4 simpele stappen

Is bevroren fruit minder gezond dan vers fruit?

Baba ganoush met geroosterde kikkererwten en gemarineerde courgette