Frambozen met muntkwark en bladerdeegmaantjes

Bereiding

1. Verwarm de oven voor (elektrisch: 200°C / hetelucht: 175°C / gas: stand 3). Bestrijk de plakjes bladerdeeg met de honing. Steek met een uitsteekvorm halvemaantjes uit het bladerdeeg en leg ze op een met bakpapier beklede bakplaat. Bak het bladerdeeg ca.10 minuten in de oven.

2. Pluk de muntblaadjes van de takjes. Hak de munt grof. Meng de munt met de suiker en de kwark. Neem het bladerdeeg uit de oven en laat het afkoelen. Verdeel de frambozen, de kwark en de bladerdeegmaantjes over bordjes. Garneer met wat muntblaadjes.