Bereiding

  1. Toast het brood goudbruin en krokant of bak met een beetje olie in een pan op middelhoog vuur.
  2. Laat het brood iets afkoelen en besmeer met So Vegan So Fine witte kokospasta. Beleg met plakjes mango, kiwi, nectarines, blauwe druiven en garneer met wat munt.