Fruit toast

Name: Fruit toast
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 2
Ingredients: 2 sneetjes meergranen volkorenbrood; olie (om in te bakken); 2 el So Vegan So Fine witte kokospasta; paar plakjes mango; paar plakjes kiwi; paar plakjes nectarine; paar blauwe druiven (in de lengte gehalveerd); munt (voor de garnering)

Eenvoudig
10 minuten bereidingstijd10 min. bereidingstijd

Aantal personen: 2

Bereiding

Toast het brood goudbruin en krokant of bak met een beetje olie in een pan op middelhoog vuur.
Laat het brood iets afkoelen en besmeer met So Vegan So Fine witte kokospasta. Beleg met plakjes mango, kiwi, nectarines, blauwe druiven en garneer met wat munt.