Garnalen-filocups

Bereiding

1. Meng de garnalen met knoflook, zout, peper en peterselie. Bak ze 3 minuten in een koekenpan met 2 eetlepels zonnebloemolie voor en laat afkoelen.

2. Hak in grove stukken en meng met de lenteuitjes, roomkaas, mayonaise, kaas, dille, ½ tl zout en ½ tl peper.

3. Neem de vellen filodeeg en steek hieruit rondjes die iets groter zijn dan de holtes in het minimuffinbakblik.

4. Verwarm de oven voor op 200 graden. Bestrijk steeds een deegrondje met een beetje gesmolten boter, leg er nog een rondje op, bestrijk deze ook met boter en leg hier nog een derde rondje op.

5. Leg ze in de holtes van het minimuffinbakblik en vul met wat van de vulling. Bak in 15- 20 minuten goudbruin en krokant in de oven.