Name: Gebakken camembert met geroosterde krieltjes
Prep time: 55 min
Total time: 55 min
Yield: 4
Ingredients: zout; 1 kg krieltjes met schil; 1 grote bol knoflook; 2 el olijfolie; 0,5 bosje tijm; 0,5 bosje rozemarijn; 1 tl zeezoutvlokken; versgemalen zwarte peper; 250 g hele camembert; droge worst; rauwe ham

Elke kok houdt af en toe wel van een beetje gemak. Bij dit recept doet de oven het grootste deel van het werk, dus leun maar lekker achterover.

Bereiding

Verwarm de oven voor (elektrisch: 200⁰C / hetelucht: 180⁰C). Breng een grote pan gezouten water aan de kook. Was de aardappels grondig om zand te verwijderen en dep ze droog.
Doe de krieltjes, de knoflook, de olijfolie, de helft van de tijm en het grootste deel van de roze marijn in een braadslee. Bestrooi met de zeezout vlokken en versgemalen zwarte peper. Rooster de aardappels ca. 30 minuten in de oven.
Zet het doosje met de camembert open in het midden van de braadslee en maak sneetjes in de bovenkant van de kaas. Besprenkel met wat olie en bestrooi met de rest van de tijm en de roze marijn. Bak nog ca. 15 minuten. Zet de braadslee zo op tafel en serveer met droge worst en rauwe ham.

Per portie: 430 kcal | 43 g koolhydraten | 18 g eiwit | 20 g vet