Bereiding
- Laat de kidneybonen uitlekken in een vergiet. Snijd de biefstuk in blokjes. Was de peterselie, schud hem goed droog en hak hem fijn. Pel en snipper de ui.
- Verhit de olie in een ruime pan en bak de kidneybonen en de ui 6-8 minuten. Voeg de biefstuk toe en bak nog 2-3 minuten. Voeg de chilisaus toe en breng het geheel op smaak met zout en peper.
- Verbrokkel de feta. Strooi de feta en de peterselie over de bonenschotel.
Fotografie: foodies
