Gebakken kidneybonen met biefstuk

Bereiding

1. Laat de kidneybonen uitlekken in een vergiet. Snijd de biefstuk in blokjes. Was de peterselie, schud hem goed droog en hak hem fijn. Pel en snipper de ui.

2. Verhit de olie in een ruime pan en bak de kidneybonen en de ui 6-8 minuten. Voeg de biefstuk toe en bak nog 2-3 minuten. Voeg de chilisaus toe en breng het geheel op smaak met zout en peper.

3. Verbrokkel de feta. Strooi de feta en de peterselie over de bonenschotel.