Gefrituurde risottoballetjes
Gemiddeld
25 minuten bereidingstijd25 min. bereidingstijd
Advertentie
Bereiding
Verdeel de risotto in 16 porties en rol er balletjes van. Snijd de mozzarella in 16 blokjes. Druk in ieder rijstballetje een blokje mozzarella en rol de risotto er goed omheen.
Wentel de risottoballetjes in de bloem, vervolgens in het eiwit en ten slotte in het paneermeel. Verhit de olie in een ruime pan tot ca. 175°C. Frituur de risottoballetjes in 4-5 minuten goudbruin en krokant in de olie. Laat kort uitlekken op keukenpapier en serveer direct.
Iedere week de lekkerste recepten ontvangen? Schrijf je dan in voor onze nieuwsbrief:
Je aanmelding is helaas niet gelukt. Probeer het later nog eens.